Polpettine di prosciutto con cuore fondente di scamorza

Sabelli distribuzione ricette polpettine di prosciutto e scamorza

INGREDIENTI

PER 4 PERSONE

  • 100g di Prosciutto Crudo Selezionato da Sabelli per te
  • 200 g di carne macinata mista
  • 1 Scamorza bianca Sabelli
  • 1 Scorza di limone
  • 2 uova
  • Pangrattato q.b.
  • Olio extravergine d'oliva, sale q.b.


  • Sabelli distribuzione ricette polpettine-crudo scamorza scamorze bianchesabelli
    Scarmorza bianca Sabelli
  • Sabelli distribuzione ricette polpettine crudo scamorza cuore di crudo Sabelli
    Cuore di Crudo Sabelli
  • Sabelli distribuzione ricette polpettine crudo scamorza prosciutto crudo
    Prosciutto crudo

COSA FARE:

  1. Tritiamo in un mixer il prosciutto.
  2. In una ciotola aromatizziamo il macinato di carne con la scorza di limone e poi uniamo il prosciutto tritato. Volendo una polpetta più morbida possiamo legare l'impasto con un tuorlo d’uovo.
  3. Tagliamo a cubetti la scamorza. Prendiamo un cubetto e formiamo intorno la polpetta con il trito di carne. Impaniamo rotolando la polpetta nell'uovo e poi passandola nel pan grattato. Se vogliamo una impanatura ancora più croccante dobbiamo ripetere l’operazione una secondo volta.
  4. Friggiamo in abbondante olio per un paio di minuti fino alla doratura e serviamole ben calde.
sanelli-distribuzione-qualità
Dal 1985, la nostra passione al tuo servizio

Esperienza, assortimento e impegno per il successo della tua attività

Distribuiamo prodotti alimentari in tutta Italia, offrendo un assortimento ampio e accuratamente selezionato per rispondere alle esigenze di ogni cliente. La nostra squadra si dedica ogni giorno a costruire relazioni solide, basate su serietà, correttezza e disponibilità, per supportare la tua attività nel raggiungere nuovi traguardi,